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Lacryma Christi del Vesuvio D.O.P. Bianco Anima

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Prezzo comune: 18,50 € Nostro prezzo: 18,50 € cad.
Offerta

Il Lacryma Christi bianco del Vesuvio DOP Anima proviene dalle uve di Somma Vesuviana, sviluppatesi all'interno del territorio del Vesuvio.

Terreni di origine vulcanica, sciolti ed asciutti.

Colore giallo paglierino tenue; gusto asciutto deciso, pieno e vellutato con una buona persistenza; profumo tipico della flora spontanea vesuviana e della frutta fresca a pasta bianca e gialla.


UVE

Coda di Volpe 100%

ZONA DI PRODUZIONE

Parco Nazionale del Vesuvio

TERRENI

Di origine vulcanica, sciolti e asciutti

SISTEMA DI ALLEVAMENTO

Spalliera

POTATURA

Cordone speronato e guyot

RESA AD ETTARO

88/92 quintali

RESA DI TRASFORMAZIONE

63/65% uva in vino

TECNICA DI VINIFICAZIONE

Pressatura soffice con pneumopressa; raffreddamento, chiarifica e filtrazione dei mosti; fermentazione a temperatura controllata 16-18 °C

AFFINAMENTO

Acciaio termocondizionato (max 18 °C)

GRADO ALCOLICO

13%

CONFEZIONE

Scatola da 6 bottiglie da 75 cl

 
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